豆腐怎么吃能减肥 简单技巧助你轻松燃脂

　　豆腐怎么吃能减肥？豆腐是一个非常特殊的食品，是公认的食品中最有效的饮食减肥法，那么，下面小编就给大家详细介绍一下正确吃豆腐减肥的方法，让你轻松从120斤瘦到90斤！

　　吃豆腐能减肥吗？

　　1.低卡路里；

　　2.大豆卵磷脂，增强饱腹感，降低脂肪；

　　3.优质的“大豆蛋白”能制造肌肉，促进身体代谢；

　　4.大豆寡糖可预防便秘；

　　5.大豆异黄酮：天然的植物性雌激素使肌肤更加润泽透亮；

　　6.B族维生素促进代谢；

　　7.大豆配醣体可阻断中性脂肪；

　　8.可让脂肪完全燃烧的“铁质”；

　　9.容易消化，不会造成肠胃负担。在身体状态不佳时也推荐食用。

　　豆腐怎么吃才最有营养？

　　配点肉，蛋白质好吸收

　　在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到互补作用，使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。

　　首选是肉类和鸡蛋，在豆腐中加入肉末，或者用鸡蛋裹豆腐油煎，都能让其蛋白质更好地吸收，提升营养档次。

　　加蛋黄、血豆腐，钙补得更多

　　吃豆腐要搭配一些维生素D丰富的食物，借助维生素D的作用，便可使人体对钙的吸收率提高20多倍。蛋黄中含有丰富的维生素D，因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。

　　动物内脏，如肝脏、血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鱼头、鸡胗、猪肝等脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

　　加海带、紫菜，能多补碘

　　豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。

　　但是皂苷却会带来一个麻烦，引起体内碘排泄异常，如果长期食用可能导致碘缺乏。所以，吃豆腐时也可以加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

　　正确吃豆腐减肥的食谱：

　　烧油豆腐

　　先将豆腐洗干净切成三角片待用，尖椒切成菱形片，锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出，控净多余油，将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁，锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，下入豆腐，倒入碗汁，加入青椒片。勾点水淀粉出锅。

　　虾蓉蒸豆腐

　　食材：

　　内脂豆腐1盒、鲜虾150g、生抽适量、香葱适量、料酒适量。

　　做法：

　　先将鲜虾去掉头去壳去虾线，然后洗净后剁成靡状。放入碗里加料酒拌匀以去腥味，再把香葱切成小葱花，取出的豆腐切成两公分左右的，把虾蓉放在豆腐上及碟子周围，再淋上生抽。最后上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可。

　　苦瓜豆腐

　　食材：

　　豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量。

　　作法：

　　苦瓜清洗后切块挖空;豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中，用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中，再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。