素食怎么吃最减肥 正确方法让你享受美味又瘦身

　　素食怎么吃最减肥？近日孙俪在微博晒出一组素食的照片，说到这里，小编不得不佩服孙俪的养生方法，以往总是会分享给大家她的养生方法，难怪娘娘的身材那么好。不过话说回来，吃素食能不能减肥，怎么吃减肥最快？

　　吃素食能不能减肥

　　减低胆固醇

　　吃素食可以降低吃肉类摄取过多的蛋白质，还可以增加不饱和油脂，提高纤维素摄入量，对预防心血管疾病是很有利的。还可以帮助减少胆固醇，降低血压，防止大肠癌。

　　保护肠胃

　　素食营养最容易消化和吸收，经常吃素食的人，身体抵抗力会增强，肠胃能得到保养。胃在消化肉食的时候更不容易，甚至当食物进入大肠时还有很大一部分没有消化，而肠胃对于果蔬谷类则比较容易消化、更容易被直接吸收。

　　而素食当中大量存在的纤维素还能够预防便秘的发生。因此经常吃素食的人，通常肠胃较好，体重也较为适中，很少出现肥胖。

　　减轻体重

　　吃素的人很少肥胖，因为同等质量的食物，素食的热量低，脂肪含量几乎没有，除了提供身体必须的热量外，几乎没有能量存储。

　　素食减肥的正确方法

　　如果要进行主要以素食为主的减肥过程，建议如下：

　　1、纯食素者应重视蛋白质的补充。无论青年素食者还是中年素食者，每天的饭食中，应当安排五至六种含有高蛋白的食物，如豆类、硬果类、种子类、豆腐或其他大豆制品、鸡蛋或乳制品。此外，纯素食者要增加摄入蛋白质较丰富且氨基酸组成比较均衡的食物，如大豆及其制品，发菜香菇和蘑菇类等。

　　2、加强钙吸收非常必要。由于素食者不能从肉食中获得钙的补充，薄荷建议素食者应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，进食豆类、钙强化果汁和谷物等补充钙。薄荷提醒您，虽然芥菜等绿色蔬菜被视为含钙量较高，但蔬菜内的钙并不易被吸收，不能仅仅依赖蔬菜进行补钙。

　　3、注意脂肪酸平衡。脂肪酸的平衡对身体健康非常重要。素食者由于不吃鱼、鸡蛋和海产品，所以往往无法获得各种饱和脂肪酸。因此，可以多食用一些类似亚麻籽油、豆油和核桃这样的食品。

　　素食食谱推荐

　　玉米饼红椒素食

　　使用这三种超简单的素食材料：玉米饼、小红椒、青菜梗，就能做出一份色泽鲜艳，而且很有饱腹感的食物哦。而且，这个素食减肥菜谱也富含营养，吃这个食物你基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4，而且非常美味。

　　素食杂烩沙拉

　　酥碎的燕麦片拌上煮熟的豆粥，然后再加上绿叶青菜就做成了这个素食杂烩沙拉了。豆粥不仅有很强的饱腹感，同时还能让燕麦片更容易消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。加上绿叶青菜，这个富含植物纤维的蔬菜，让你口感更好，减肥更快!

　　吃素食减肥的注意事项

　　吃素食减肥期摄入这些食物不减反增

　　专家提醒，千万不要以为，只要拒绝肉食，就是万无一失的瘦身保障。造成肥胖的原因很多种，与遗传、个人体质、饮食作息等有着不可分割的关系。就饮食而言，如果你在食素期间，依旧喝汽水、饮酒、吃坚果、油炸食品，不但不能减肥，反而更胖。不少坚果的能量非常高，如果不控制摄取的数量，这些能量就会转化为热量；而汽水中含有大量的碳水化合物，这也是能量的主要来源。因此，不科学的素食既不能减肥，还会承担营养摄入不均衡造成的健康恶果，比不吃素食后果更严重。

　　不要只吃素食

　　在素食中，除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量都很少，且营养价值较低，无法满足人体日常所需的各种能量。长期素食，因蛋白质和脂肪摄入不足，不仅会营养失调，还会明显降低身体抵抗力，易患传染病，还会引发骨质疏松、容易骨折等。因此，饮食是否健康不看是否是“素食”，关键要看营养是否平衡。

　　当中最受影响的人群是女性

　　女性尤其不宜长期素食，长期吃素，会使体内的碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，最容易患贫血和肿瘤。此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振。而这一切都会在很大程度上影响女性的容颜。