吃素减肥怎么吃合理 合理膳食让你摆脱肥胖

　　吃素减肥怎么吃合理？减肥是女性最为关心的话题，现如今减肥的方法多种多样，有运动减肥，药物减肥以及吃素减肥，下面小编为大家介绍吃素减肥有窍门。

　　健康吃素要把握几个关键点：

　　蛋白质一定要吃够

　　不管是鱼素、蛋奶素、净素，都需要考虑总的蛋白质摄入量。合理膳食的情况下，素食者的植物蛋白摄入量应高于非素食者，豆类和谷物搭配食用可以提高蛋白质的利用率。尤其要提醒，鸡蛋可以用来补充蛋白质、微量元素等，蛋素和蛋奶素者可以多吃一些喔。

　　新鲜蔬菜要吃够，水果要适量

　　每天最好能吃一斤左右的蔬菜，而且尽可能多吃深色蔬菜，例如菠菜、油菜、乌菜等。

　　水果有助于保证维生素和微量元素的摄入，但要注意水果的糖分和升血糖问题。每天吃 1～2 个，大概 200～350 克就够了。

　　多食腰果

　　腰果所含的脂肪，大部分也是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸和亚麻酸可起到预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病的作用。而对于肉食摄入量极少的素食者来说，这正是他们极易缺乏的有益油脂。

　　腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补，因此，适当摄入腰果，对于以谷物、蔬菜为主的素食者来说非常有益。

　　素肉、素鸡等，别吃太多

　　虽然为了补充蛋白质，素食者应该适量多吃豆制品，但别贪吃那些「素肉」或「素鸡」，因为它们需要精加工，很多营养素都流失了，不算是素食的好选择。

　　素食科学食谱：

　　杂烩沙拉

　　材料：燕麦片、煮熟的豆粥、小炒绿叶青菜

　　做法：只要将燕麦片冲泡着喝，然后再喝上煮熟的豆粥

　　功效：燕麦是其中的主食，吃煮熟的豆粥能加快燕麦片的消化，从而使你的脂肪不在体内囤积过久。吃小炒的绿叶青菜，也能提供身体所需要的纤维素，减肥效果真的不错。

　　玉米饼红椒素食

　　材料：玉米饼、小红椒、青菜梗

　　做法：只要将上述的材料配合起来吃就可以了

　　功效：玉米饼是其中的主食，作为粗粮的玉米有很强的饱腹感，而且吃小红椒、青菜梗不会让你难以下咽，具有调味的作用。总之，吃这个菜基本上就可以满足一天中所需要的纤维素的1/4，而纤维素是非常有助于减肥。

　　鸡蛋馅饼

　　材料：鸡蛋白，全麦面包

　　做法：很简单，先烘焙一块全麦面包，然后在上面铺上一层蛋白即可，记得是要去除蛋黄的哦。

　　功效：一块美味可口的馅饼可是大多数人完成一天的劳累工作之后的享受。去了蛋黄的蛋，更低脂低热量。全麦面包也是饱腹不发胖的。