上班族减肥吃什么好 养生美食助你让你轻松保持好身材

　　上班族减肥吃什么好？想减肥，但是上班忙，没有时间运动，就连饮食都不规律，该如何是好？那么，下面小编就给大家详细介绍一下夏季上班族的正确饮食攻略，助你轻松保持好身材~~

　　上班族减肥吃的食物应该以蔬菜为主，多吃西兰花，鱼肉或鸡肉，吃饭时要细嚼慢咽，这样才能起到减肥的作用。

　　一、细嚼慢咽

　　中午吃饭的时间相对于早餐来说，要充裕很多，完全不用狼吞虎咽。吃饭本身，其实是一种享受。从早上到中午，隔了几个小时，饥饿感不时袭来，这时吃饭是最香的，当然，前提是别吃零食，最多吃一个水果。

　　进食太快，就会让肠胃吸收食物的进程变慢，不仅会影响到下午的工作效率，还会让你迅速地胖起来。细嚼慢咽是最利于人体对食物的消化吸收的，加上咀嚼本身也会消耗人体的能量，这样吃饭能让你边吃边瘦。

　　二、蔬菜为主

　　肉类富含蛋白质，同时也富含脂肪，吃多了容易发胖。而蔬菜中，脂肪含量较少，不过其它各种营养素还是比较全面的，基本上能满足人体的营养需求，尤其是久坐的上班族，本来就容易便秘，再吃很多肉的话，就会让便秘加重。

　　蔬菜里的膳食纤维含量高，能有效促进肠胃蠕动，不仅能润肠通便，给身体排除毒素，还能少摄入很多脂肪，从而轻松地达到减肥的效果。

　　白领的减肥食谱：

　　金银豆腐

　　原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，少许淀粉调成浆状。

　　制法：豆腐与油豆腐均切为小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

　　麻婆豆腐

　　原料：豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克(根据口味)、糖5克、湿淀粉(淀粉加少许水调匀)3克、肉汤(或水)150克、油75克

　　制法：将豆腐切成块，放入有少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡，豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散，等牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱、豆豉、姜末、辣椒末同炒至牛肉上色，下肉汤煮沸，放入豆腐一起煮3分钟，加酱油、青蒜段、糖，用盐调味，用淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面。

　　琵琶豆腐

　　原料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。

　　制法：将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精搅打至粘稠，放入葱、姜、水搅匀，再放入少许香油拌匀，用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝、冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。