蛋白质减肥法靠谱吗 根据食谱来不运动也能瘦

　　蛋白质减肥法食谱是如今网络上比较流行的一种减肥方法，采用蛋白质减肥法食谱减肥，不仅不需要大家忌口，也不需要运动，而且还能每天享受美食。所以，很多人都纷纷尝试，但是这种减肥方法靠谱吗？怎么做呢？下面小编就来分享蛋白质减肥的食谱和注意事项。

　　那什么是高蛋白质减肥法呢？

　　简单来说：蛋白质通过水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡，有利于水分的代谢，也利于消除水肿。

　　高蛋白饮食的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。

　　蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间较长，可长时间保持饱腹感，有利于控制饮食量。

　　同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌减少赘肉的产生。

　　蛋白质减肥法靠谱吗

　　蛋白质对减肥有很大的重要性，具体表现：

　　1、吃蛋白能在胃里消化时间更长，延长饱足感。

　　也就是俗话说的“抗饿”，从而降低了吃东西的欲望总的减少热量的摄取。

　　2、身体消化蛋白质需要消耗更多卡路里。

　　每天身体都会有自己的基础代谢，身体的基础代谢消耗的越多越不容易发胖，蛋白质相对于蔬菜水果的纤维类需要消耗更多卡路里，在不知不觉中帮助自身减肥。

　　蛋白质对提升代谢的意义蛋白质对提升代谢的意义.

　　3、蛋白质对提升代谢的意义

　　当你开始节食后，你会发现身体越来越糟，体重却是一动也不动！这是因为当大脑接收到饥饿的讯息后，为了维持正常身体机能，便会自动调节使新陈代谢的速度变慢，虽然吃得少，但消耗能力同时也变少了，这种方式当然行不通，只会造成身体的伤害。

　　相反地，改变饮食内容，加强摄取蛋白质，才是提升新陈代谢的安全方式，加强摄取蛋白质助于提升热量的代谢，同时亦能能促进水分代谢，并加强免疫功能。

　　五天蛋白质减肥食谱

　　DAY 1：

　　早餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一杯脱脂牛奶、一个新鲜水果（香蕉等高糖水果最好不要）

　　午餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一份清炒蔬菜、小份的米饭。

　　晚餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一份蔬菜色拉、一片全麦面包、一根黄瓜。

　　DAY 2：

　　早餐：一个水煮蛋（去蛋黄）、两片全麦面包、一杯无糖豆浆。

　　午餐：一份炒蛋白、小份的米饭、一份清炒蔬菜。

　　晚餐：一份蒸蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米饭、一个番茄。

　　DAY 3：

　　早餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一杯低脂酸奶。

　　午餐：一份蔬菜色拉、小份的米饭。

　　晚餐：一份炒蛋白、一份清炒蔬菜、小份的米饭。

　　DAY 4：

　　早餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、两片全麦面包、一份蔬菜色拉。

　　午餐：一份鸡肉炒蛋白、小份米饭。

　　晚餐：两个水煮蛋（去蛋黄）、一份清炒蔬菜。

　　DAY 5：

　　早餐：一份蛋白蔬菜色拉、一个馒头。

　　午餐：一份蛋白蔬菜色拉、少许梳打饼干、一杯柠檬水。

　　晚餐：一份炒蛋白。

　　注意：蛋白质减肥法不能长期实施！

　　蛋白质减肥法食谱之杏仁蛋白小西饼

　　材料：蛋白120公克，细砂糖60公克，低筋面粉40公克，杏仁粉60公克，糖粉150公克，蓝苺果酱适量。做法：1、蛋白用搅拌机的中速打至湿性发泡后，加入细砂糖继续打至硬性发泡。2、将低筋面粉、杏仁粉和糖粉过筛，慢慢加入作法1中搅拌均匀。3、烤盘纸舖入烤盘中，将作法2立刻装入挤花袋中，用平口花嘴在烤盘纸上挤出圆形乳沫，放进烤箱上层，用180℃约烤8分钟即可。

　　蛋白质减肥法食谱之椰香咖啡蛋白球

　　材料：低粉20克，咖啡粉10克，椰丝80克，奶粉10克，蛋白2个，细砂糖50克。做法：1、把椰蓉和咖啡粉，低筋面粉、细砂糖混合均匀。2、用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中、用手抓均匀。3、取一小块面团，揉成大约2厘米直径大小的圆球，再滚上椰蓉，放在烤盘上（烤盘上铺锡纸或者烤纸）。4、烤箱预热150度，25分钟左右即可。（不要太高温，容易烤裂）。

　　蛋白质减肥注意事项：

　　优质蛋白

　　蛋白质减肥，对摄取的蛋白质虽然有“量”的要求，但更重要的是“质”。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好。

　　所谓优质蛋白，至少应具备两个条件：一是所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺；二是所含氨基酸比例平衡，接近人体生理需要，人体的吸收与利用率高。

　　由此得知，瘦肉、鱼、禽、蛋类等动物性食品属于优质蛋白，相反，植物性食物则或多或少地存在缺陷。如豆类蛋白质缺少蛋氨酸，大米蛋白质缺少赖氨酸，花生蛋白质缺少异亮氨酸，都属于“不完全蛋白质”，其吸收与利用率均低于动物性食物。因此，动物类蛋白质食物最优，应列为首选。

　　合理搭配

　　为使蛋白质食物能够充分地消化、吸收与利用，须在搭配方面下工夫。通常的蛋白质+淀粉的搭配方式就不科学（如土豆烧牛肉），奥妙在于蛋白质与淀粉两种养分的消化环境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜于在碱性环境中消化，人的胃中盐酸浓度较高，利于蛋白质消化，却可破坏唾液淀粉酶而招致淀粉类食物（如土豆等）消化不良，产生胀气等不适感。

　　与水果同吃也不妥，水果中的果酸可抑制消化液分泌，破坏消化蛋白质所需的胃蛋白酶，进而引起蛋白质消化不良。

　　和糖搭配也不妙，因为糖类也可抑制胃液分泌，并滞留于胃中发酵生气，妨碍蛋白质的消化与吸收。

　　与蔬菜同吃则有利，蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的吸收，使蛋白质的吸收率提高30%以上。同时，光有蛋白质是不能让体内的新陈代谢灵活运作的，还必须借助于维生素与矿物元素来催化，而蔬菜无疑是最能满足这一条件的角色，与蛋白质堪称绝配。