半年不吃米饭能瘦吗 用粗粮代替不然减肥伤身

　　有些女生认为减肥就不要吃主食，比如米饭，于是就为了减肥一直不吃米饭，对于这种看法，很多女生都存在着疑问和误区。最近身边的一个朋友还用这种方法减肥，那么不吃米饭会瘦吗？如果坚持半年可以瘦多少斤呢？关于这个问题，下面和小编一起看一个案例。

　　半年不吃米饭会瘦吗

　　有个身高160的林女士，体重长到135斤的时候，自己就下定决心想要减肥。她所用的办法是懒惰法，坚持不吃米饭，饿死也不想吃。这样的减肥方式，第一周的时候减肥效果是惊人的，一下子就瘦掉了6斤肉肉，于是，林女士就更下定不吃饭减肥的办法。

　　可是，事与愿违，貌似减肥效果越来越差，只要出去正式吃顿饭，体重就会蹭蹭蹭地往上涨。林女士坚持半年不吃饭以后，竟然长得更胖了。面对这样的事情，林女士的内心是崩溃的，直到后来请教专家这才得知，不吃米饭才是进入了减肥的误区。

　　事实证明，不吃米饭不仅不会瘦，还会反弹。

　　不吃米饭减肥法 反弹率：35%

　　恭喜不吃米饭减肥成功的MM们，要知道不吃米饭在诸多瘦身方法里复胖率很低的了。白饭、面包等碳水化合物摄入过多的确是让人发胖的原因。但是它们又是脂肪燃烧的必要成分，如果没有摄取到碳水化合物里的维他命B群，也很难真正变成瘦体质。因为长期不摄入碳水化合物的话，身体很容易疲劳。

　　你胖，并不是米饭的问题

　　很多人都认为白米饭里只有碳水化合物，容易让人发胖。你不知道的是，造成肥胖的真正原因是能量过剩！在三大产能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）中，脂肪明显比碳水化合物更易造成能量过剩。

　　此外，碳水化合物作为人体不可缺少的营养物质，它在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，对构成机体组织、维持神经系统和心脏的正常功能、增强耐力、提高工作效率都有重要意义。

　　不吃米饭只吃菜能瘦吗?

　　不一定能瘦。吃菜太多超过摄入的合理值也会胖，减肥并不是不能吃主食，你可以用粗粮(玉米红薯等)替代主食。为什么?原因后面会讲到。

　　体重的增减很大程度上取决于“摄入的热量”和“消耗的热量”(包括你身体的基础代谢)之差。所以要想减肥，必须注意摄入的热量不超标。

　　建议摄入热量范围：1200-1400卡，所以超过1400大卡热量就算摄入超标(每个人的基础代谢不一样，供参考)。

　　米饭怎么吃瘦？

　　搭配糙米、黑米

　　糙米可调节不饱和脂肪，加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌；糙米所含膳食纤维与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。而黑米的B族维生素含量是普通大米的4倍左右，维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。往米饭中添加适量的糙米和黑米，能够增加米饭的营养成分，又能增强米饭的饱腹感，减肥效果更佳。

　　搭配豆类

　　红豆、黄豆、豌豆等豆类含有丰富的蛋白质。蛋白质抑制胃饥饿激素的能力要比糖类要强，并且豆类中还含有丰富的膳食纤维。往米饭中加入一些豆类能够大大提升米饭的饱腹感。

　　不要煮得太烂、太软

　　很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。

　　少加油加盐

　　加油煮米饭不仅会增加米饭中的能量，还会降低饱腹感，容易多吃，对于控制体重很不利。而加盐会使米饭中的快速消化淀粉含量增加，消化速度加快。还有研究发现，吃含钠盐的食物会增加人体餐后血糖反应，原因可能是钠盐增强了消化酶的活性。

　　用粗粮代替米饭行不行？

　　减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量。其中大约三分之一是粗粮/薯类。

　　粗粮泛指燕麦、各种红豆绿豆杂豆、红薯等富含膳食纤维以及碳水化合物的食物。粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动。

　　如果你三餐全吃粗粮，可能会有以下后果：

　　1、胃部难以承受，容易引发胃病；

　　2、影响蛋白质和矿物质吸收：