豆腐怎么吃减肥 推荐三款食疗方

　　豆腐怎么吃减肥？豆腐是生活中常见的一种食物，很多的人都知道豆腐是营养价值非常丰富的食物之一，你们知道豆腐怎么吃减肥吗，豆腐怎么做减肥效果好呢，下面小编就给大家详细介绍一下豆腐该怎样吃，才能有效减肥。

　　豆腐减肥原理

　　豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，含大量的植物性蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持，适合于单纯性肥胖者食用。而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。包括美国影星伊丽莎白泰勒在内的很多明星都曾靠吃豆腐减肥成功。

　　豆腐怎么吃减肥

　　合理搭配

　　还可以把豆腐取代白饭为主食，和其他的配菜一起吃，让身体平衡摄取必备食物。豆腐中的含硫氨基酸较少，烹调时候搭配鱼、鸡蛋、海带、排骨等食物，便可以提高豆腐中蛋白质的利用率。均衡的一餐应包括主食、主菜、副菜、汤、水果等。

　　三餐合理更换

　　一餐不吃，或者不吃主食，身体的平衡就会失调，反而容易变胖。像吃盖饭可以把豆腐放到白米饭上面吃，具有增加饱腹的魅力。而豆腐可以做为面包、白饭或者面食的替代食物在主食中的一餐。豆腐的卡路里比白饭的要低，加上富含燃烧脂肪、提高代谢和改善肠胃功能的成分，在一餐中更换，就能达到效果。

　　配合日常生活作息

　　把好的习惯变成每天的例行公事，就很容易产生极大的效果。强调均衡饮食，豆腐即使每天不食用，但每周至少 要实行三次以上。也可以以平日为中心来实行，依自己的日常作息。

　　烹调方法要得当

　　豆腐可以与其他蔬菜、肉类一起，以煎、蒸、炸、焖、炖等烹调方式食用。另外，豆腐一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹涨、腹泻等不适宜症状。长期过量单一食用豆腐，会导致碘缺乏。

　　豆腐减肥食谱：

　　和式豆腐料理

　　1.以萝卜、豆腐为主料的味增汤：萝卜含卡路里低、是食物纤维丰富的食材，而豆腐也同样卡路里低，且蛋白质高。

　　2.豆腐沙拉：豆腐沙拉是低卡路里的瘦身良品。蔬菜需要选择食物纤维丰富的黄绿叶菜。

　　3.豆腐泡菜火锅：这是一种以豆腐、鱼类为主料的泡菜火锅，泡菜助于脂肪燃烧，是非常赞的减肥良品。

　　金银豆腐

　　原料：豆腐150克，油豆腐100克，草菇(罐头装)20只，葱2根，水100克，汤料(粉状)15克，酱油15克，砂糖4克，葱油4克，淀粉少许调成浆状。

　　步骤：豆腐与油豆腐均切为2厘米见方的小块，锅中加水，待沸后加入汤料、豆腐、草菇、酱油、砂糖等，共煮10分钟左右，加淀粉浆勾芡盛入碗中，周围倒入葱油，表面撒上葱段。

　　核桃豆腐丸

　　原料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，色拉油500克，高汤500克，盐、淀粉、胡椒粉、味精、核桃仁各适量。

　　步骤：将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐、淀粉、豆粉、胡椒粉、味精拌匀，作20个丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁，色拉油上旺火烧至五六成热下丸子炸熟即成。