减肥期间怎么吃三餐 一日三餐搭配食谱

　　减肥期间怎么吃三餐？我们每天都是“一日三餐”，但是为什么有的人身材一直很好，有的人却慢慢的变胖了。那么，今天小编就给大家介绍一下减肥期间三餐要怎么吃。

　　一、减肥早餐安排

　　早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%，这是一天生活的开启。早餐中碳水化合物、脂肪和蛋白质都要有，而且最好吃复合型的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片等，它们可稳定血糖水平。营养早餐能提高身体代谢水平，帮助我们在一天中消耗更多的能量。如果不吃早餐，人体就不能提供足够的热量来消耗体内的脂肪，这对减肥也是不利的。

　　早餐食谱推荐：紫薯奶昔+红绿爽口丝+全麦面包+水煮蛋（增肌减脂）

　　将紫薯蒸熟，剥皮切片，和牛奶一起放到搅拌机中打成糊状;再撒些杏仁等坚果及草莓、蓝莓等水果。当然，也可以根据口味喜好，把紫薯换作南瓜、山药、玉米等粗粮。搅拌奶昔的同时，将胡萝卜、莴笋等洗净切丝，倒入橄榄油和醋，凉拌成红绿爽口丝。同时再用蒸蛋器煮个鸡蛋。这份早餐提供了我们一天中必需的能量和碳水化合物，五谷杂粮、蔬菜及水果富含膳食纤维和多种维生素，可以加速肠胃蠕动，达到减脂排毒的效果，还可降低胆固醇浓度和餐后的血糖，适合偏胖的三高人群。另外，白煮蛋还能补充身体所需的优质蛋白质，起到增肌的作用。

　　二、减肥午餐安排

　　中午要吃饱，重点在全面。对于减肥减重者来说，无论你选择哪种形式的午餐，需要掌握的几个关键点：清淡少油，荤少素多，主食粗细搭配。食物种类的多样化，以补充身体所需的各种营养素。餐前一小时可以吃个苹果，用餐时可以先喝汤，这样能防止你以饥饿状态扑向饭桌，让你少吃一些，离减肥成功更进一步。

　　午餐食谱推荐：紫菜芝麻饭+芥末三文鱼+甘蓝菜汁（润肠通便）

　　紫菜芝麻饭做法不难。先将大米淘洗好放进电饭煲里焖，煮饭期间，将紫菜剪成细丝状备用;把芝麻放锅里炒香，再将其碾碎。等饭煮熟，舀两勺熟芝麻和紫菜丝放进米饭，搅拌均匀后就可以了。凉拌三文鱼也极其简单，半斤三文鱼切片，用酱油和胡椒腌一下，然后热锅凉油，煎至上下表面泛白，盛入盘中，浇上芥末汁和酱油就好。另外在焖米饭的时候，把卷心菜等甘蓝类菜切块榨汁，最后配上蜂蜜饮用。紫菜和芝麻富含大量食物纤维和矿物质，可促进排便，防治便秘。三文鱼中的鱼油不仅有益心脏健康，其中的ω-3脂肪酸还有助于形成肌肉，减少腹部多余脂肪。甘蓝菜类丰富的膳食纤维，能润肠通便，尤其适合肥胖并伴有便秘的老年朋友。

　　三、减肥晚餐安排

　　这一餐在一日三餐中也占有重要的地位。晚餐与次日早晨间隔时间很长，所提供的能量应能满足晚间活动和夜间睡眠的能量需要。由于晚餐比较接近睡眠时间。晚餐不能过量，也不能不吃，要根据全天的饮食结构来安排。对于减重者来说，晚餐提供的能量应占全天所需总能量的20%~30%。

　　晚餐可以素食为主，如蔬菜、菌菇、豆制品等，进食量不宜超过七成饱; 睡前4小时内尽量避免进食含咖啡因的食物、辛辣食物、油腻食物、酒类等食物。吃对了晚餐，你减肥也就算成功了一半。

　　晚餐食谱推荐：红豆薏米莲子粥+凉拌魔芋丝（利水排毒）

　　清早上班前，把红豆、薏米和莲子淘洗后放入电饭锅，傍晚回来正好趁热喝，而且软糯香甜。同时再凉拌一份魔芋丝。先焯水一分钟后捞出切丝，再将紫洋葱和甜椒切丝，浇点醋和酱油拌匀即可食用。红豆、薏米等都是益气健脾的食材，能促进排出体液，利于排尿排汗，从而起到排毒减肥的效果，适合平时活动量较少的电脑族及在外应酬多，习惯大鱼大肉的中青年白领精英。魔芋丝也是低卡路里的理想减肥食材，而紫洋葱能软化血管，刺激肠胃蠕动，其富含的花青素又是美容养颜的天然色素。再加上甜椒，这款菜可谓五彩缤纷，秀色可餐。

　　四、减肥加餐安排

　　加餐可保持旺盛的新陈代谢、帮助控制正餐进食量、保证营养均衡充足以及提高效率等。一般情况，可以在早午餐、午晚餐之间各进行一次加餐。

　　上午加餐可以安排在10：00~11：00之间，下午加餐可以安排在15：00~16：00之间。每次的加餐能量控制在100~200大卡之间，总能量为全天的10%~15%为佳。加餐可以选择一些新鲜的蔬菜水果，也可以选择能让人产生饱腹感且微量元素含量丰富的坚果、奶制品等。