减肥能吃皮蛋瘦肉粥吗 健康消脂助消化的圣品

　　皮蛋能刺激消化器官，促进营养的吸收，简直好处多多。皮蛋瘦肉粥相信是很多人早餐中的最爱，那么喝皮蛋瘦肉粥到底有没有减肥的作用呢？该怎么自己做好吃的皮蛋瘦肉粥呢？小编告诉你。

　　喝皮蛋瘦肉粥会胖吗

　　不会。皮蛋瘦肉粥中的脂肪含量比较少，热量也不算高。热量为214大卡/100g，脂肪4.19克。而且，适当吃皮蛋瘦肉粥还有助于减肥呢。因为皮蛋瘦肉粥中含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质，适量的食用能帮助消化，增加饱腹感，减少食物热量和脂肪摄入，在一定的程度上的确可以帮助减肥。

　　皮蛋瘦肉粥能减肥的原因

　　1、皮蛋瘦肉粥含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸，食用后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。

　　2、皮蛋瘦肉粥中含有丰富的纤维，能促使肠胃蠕动加快，促进消化，加快人体的新陈代谢，促进排便，避免毒素在体内堆积，具有减肥的功效。

　　减肥时皮蛋瘦肉粥不能多吃

　　皮蛋瘦肉粥热量不算很高，但也不算很低，热量为214大卡/100g，吃多了也是会胖的。另外，皮蛋瘦肉粥中含有微量铅，多吃会存留在肝、肺、肾、脑等组织及细胞中，还会使骨骼与牙齿中的钙流失。多吃皮蛋瘦肉粥会引起食欲减退、肠胃炎等症状，严重者可能会导致铅中毒。所以，皮蛋瘦肉粥不能多吃，一星期两三次就足够了，一次一小碗即可。

　　皮蛋瘦肉粥的做法：

　　1.粳米淘洗干净后，以清水浸泡2小时以上。

　　2.将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。

　　3.皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。

　　4.转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生时，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味即可。

　　小窍门：盛入碗中，撒上葱花，一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦！

　　此粥中的瘦肉也可用咸肉或火腿代替，相应的在煮制时就不要加盐，小葱也可用青菜代替，这个就随个人喜好了。

　　减肥小贴士：

　　皮蛋一般大众都能吃，尤其是阴虚火旺的人更宜。但是，婴幼儿忌食，少儿、脾阳不足、肝肾疾病、心血管病的人少吃。