吃什么菜补血效果最好 四款补血招牌菜好吃还补血

　　贫血不是一件小事，尤其是女性，容易引起头晕，头痛，四肢无力，十分影响工作和生活，那么贫血怎么办？食补效果最佳最安全，今天小编给大家介绍补血菜谱，吃什么菜补血效果最好？

　　一、吃什么菜补血效果最好：木耳鸡蛋炒鸡丁

　　补血家常菜！日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血，有贫血的朋友可以常吃这道菜。

　　材料：有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到！

　　做法

　　1）小火烧至锅内无水分（有水容易崩油），锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。

　　2）锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。

　　3）倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。

　　4）倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水（或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤），盖盖中火焖2分钟。

　　5）放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分（基本上这时都没什么水了）出锅。

　　二、吃什么菜补血效果最好：补血养颜汤

　　材料：美国大杏仁15颗 桂圆8颗 红枣12颗 枸杞约30粒左右 红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）

　　做法

　　1）用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。（千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。）

　　2）将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

　　3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

　　三、吃什么菜补血效果最好：奶油蒸鳊鱼

　　主料：武昌鱼750克，

　　辅料：牛奶250克，

　　调料：大葱15克，姜5克，盐10克，猪油5克，植物油110克，黄酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克

　　做法

　　1）将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟；

　　2）取出，倾去原汁，弃掉姜葱；

　　3）淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克；

　　4）烧锅放油100克，待油烧至6成热，溅在鱼上；

　　5）利用锅中余油，溅入绍酒，注入上汤150毫升，用精盐5克、味精、加入鲜奶；

　　6）待微滚，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋在鱼上便成。

　　四、吃什么菜补血效果最好：当归红枣排骨

　　排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞，红枣，当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。

　　以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。治疗皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒等症