刘嘉玲自曝红薯减肥 苗条秘诀红薯瘦身是王道

　　为了确保清减，刘嘉玲每天5时30分就开始吃1小碗饭、2个小红薯、两种蔬菜，关键是绝对不能吃任何肉类！一个月坚持4天，持续半年，体重很容易就下降了！

　　刘嘉玲说：“按照这个疗法进行，人不容易肚子饿，上厕所也会去得很顺畅，如果想减掉体重，便要吃得清淡，适量的运动！”

　　她特别补充：不光番薯有助消化的功能，还可以喝蜂蜜水、酸奶、及粗纤维食品，每天的“排毒”工程不可马虎。另外，除了平时注意控制饮食外，每天还要多做运动。

　　刘嘉玲的红薯减肥食谱有一定的可取性。红薯含有大量膳食纤维，这些膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能够刺激肠道，增强蠕动，调理肠胃，排毒防便秘。每100克的鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概是大米的1/4，热量仅为馒头的一半，是很好的低脂肪、低热量减肥食品。而且红薯是偏碱性食物，能有效阻止糖类变为脂肪，可以抑制皮下脂肪的增长和堆积，有利于减肥、健美。

　　在这个红薯减肥食谱中，刘嘉玲提倡“绝对不能吃任何肉类”，这是不健康的。人体需要各种营养素的补给，健康的减肥食谱是一日三餐均衡摄取，什么都要摄取一点，这样才能保证身体营养的供给。偶尔的不吃肉是可以的，但是切记长期坚持。同时，为了摄取较少的热量，肉类中建议可以吃鱼类。鱼类是所有肉类中热量最低的，这样既保证了营养，又减少了热量。

　　小小红薯为什么能减肥？

　　我们举一个简单的比对例子。100克的红薯与100克的米饭相比，前者的热量仅为后者的三分之一，由此可见，以红薯代替主食的话，可以减少很多热量的摄入。而且红薯还含有非常丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助清除体内的代谢废物。每100克红薯中仅有0.2克的脂肪，如此低热量，吃多少都不会怕了。

　　专家告诉我们红薯含热量低，又颇具饱腹感，可以让你填满肚子的同时，轻松减掉脂肪。红薯有些地方成为地瓜为凉薯，它含有丰富的食物纤维，对于现代人来说显得尤为宝贵。医学研究证实，缺乏具有通便作用的食物纤维，可诱发各种生活习惯病和大肠癌。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的食物纤维。多种不溶于水纤维的增加，可有效刺激肠道，促进排便。

　　刘嘉玲红薯减肥法：

　　1、晚饭时间：每天5时30分吃晚饭

　　2、晚饭内容：1碗米饭+2个红薯+2种蔬菜。注意：不吃肉！

　　3、红薯减肥周期：一个月坚持4天，持续半年，体重很容易就下降了。

　　刘嘉玲说：“按照这个疗法进行，人会很容易肚子饿，上厕所也会去得很顺畅，如果想减掉体重，便要吃得清淡加上适量的运动。”

　　变着花样吃红薯

　　红薯虽是减肥佳品，但是每天吃也难免会腻。我们就叫你几招DIY红薯美食，让红薯减肥不再单调。

　　1、红薯泥

　　这是一款是最简单的红薯美食。红薯去皮、蒸熟、压成泥后，往锅里放适量的油，然后把红薯泥倒进去翻炒，一直炒至水汽干掉即可。

　　2、红薯粥

　　这款粥的做法也很简单。准备红薯半个，粳米少量，瘦肉4快就可以了。这是一个人的分量。红薯去皮，切成小块，粳米淘洗干净。把红薯和粳米一同倒入锅中煮成粥，然后加入肉片和少量盐即可。

　　3、红薯麦仁汤

　　首先提前一个晚上泡麦仁，第二天再用高压锅将浸泡过的麦仁煮熟。之后再把麦仁加入到已经去皮并切好的红薯块当中，然后再将其加水煮，在即将出锅之前，往红薯中加适量的冰糖或者是白糖，这样，清香的红薯麦仁汤就做好了。

　　4、红薯汤水

　　这个要注意了，由于是以减肥为目的的，所以一定不能放太多糖，而且比较适合中午食用。首先把红薯洗干净，去皮，切成小方块。往锅中倒入适量清水，加入3片生姜，煮开后，倒入红薯。待红薯煮熟，加入少量糖即可。

　　5、拔丝红薯

　　红薯去皮，切滚刀块洒上红薯淀粉，放到油锅里用中火炸。等炸到用竹签可以刺透红薯就取出沥油待用。另外用一个平底锅，倒上少许油、少许水。因为要做减肥餐，所以用麦芽糖代替白糖。慢慢用小火熬，等糖都溶化开始变深色。就可以把炸好的红薯块放进去了。

　　除了大明星的红薯减肥食谱，小编今天还跟大家找来了其他几款效果明显的红薯瘦身餐单，想要明星般的身材，赶快来试试小编推介的红薯减肥餐单吧。

　　一、红薯粥

　　材料：新鲜红薯250克，大米100克。

　　烹调步骤：将红薯（以红皮黄心者为最好）洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

　　二、麦仁红薯汤

　　材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。

　　烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；

　　将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；

　　沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；

　　出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

　　三、红薯泥

　　材料：红薯500克，猪油25克。

　　烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；

　　锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

　　四、咸味红薯饭

　　材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

　　烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份；

　　在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；

　　再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。

　　五、红薯芝麻浓汤

　　材料：红薯1斤、洋葱（切薄片）1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

　　烹调步骤：

　　1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；

　　2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；

　　3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；

　　4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。

　　红薯小百科

　　红薯含有均衡的营养成份

　　如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。实乃治病救人 行走江湖必备佳品