为什么你总是吃得那么多 如何搭配饮食减肥最快

　　美食永远是慰藉心灵的良方，开心了要吃顿大餐，不开心也要吃顿大餐，反正对于女生来说，总是能找到各种的理由去吃大餐，但是吃美食的时候虽然开心，但是称体重的时候就会变得难过，但是为什么女生总是找理由吃大餐呢？

　　美国俄亥俄州立大学请上百名参试者回答一份关于孤独感和饥饿感的调查问卷，其中涉及他们在独自一人时感到孤独的频率及他人是否会认为他们孤独。结果发现，孤独感强的人更容易感到饥饿，并且常常会选择用美食和大餐来安慰自己。

　　美食没错，但是体重上升又是难题，女生如何搭配饮食可以达到既可以瘦身，又不会长胖呢？

　　研究发现，如果你想尽可能多地减轻体重，就要选好吃早餐、午餐和晚餐的最佳时间。吃早餐的最佳时间是上午7点后不久，最好在7点11分。

　　午餐要在中午12点30分到1点间，最好是12点38分。晚上7点后吃晚餐对饮食具有不良影响，所以最佳时间在晚上6点到6点30分间，而6点14分最理想。

　　研究者从一项新调查中发现了进餐最佳时间安排。他们向1000名减肥者询问了为减肥最大化选择的最佳进食时间。

　　这项研究显示，对于想要减肥的人来说，84%的节食者认为坚持明确的进食时间是至关重要的。

　　76%的人说早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃早餐有助于他们控制热量摄入。四分之三接受调查的人表示他们从享用一顿口味清淡的午餐中获益，从来不会跳过午餐。

　　晚餐必须早吃，才能把减肥最大化，因为人们晚上活动较少，这就意味着额外热量更可能转化成脂肪。

　　三分之二减肥者建议晚上7点前吃晚餐。大多数节食者（72%）说，关键是晚餐不要超过午餐的卡路里摄入量。

　　60%的调查对象说，跳过任何一顿饭都会令减肥更加困难。这项研究证明了减肥真理：像国王一样吃早餐，像王子一样吃午餐，像乞丐一样吃晚餐。

　　它还显示，晚上6点到10点的4个小时是大多数减肥计划出错的时间段。大多数调查对象（56%）称，他们在这段时间内大量消耗热量。

　　54%的人说，他们在这段时间内消耗掉一半以上的每日卡路里摄入量。晚上8点边吃零食变看电视让许多减肥努力付之东流。

　　由于这种不良习惯，62%的调查对象没有实现减肥目标。

　　专家表示：“对许多减肥者来说，关键不是吃多少，而是何时吃。我们发现，吃早餐的最佳时间是上午7点11分，吃午餐的最佳时间是中午12点38分，吃晚餐最好在晚上6点14分，但显然没有人严格坚持这样的进食时间安排。

　　大多数节食者建议，当你在早上晚些时候或下午3点左右饥饿难耐时，最好吃一些低脂肪零食。跳过进食绝不是成功减肥的关键。

　　研究结果显示，对于成功的节食者，早餐真的是一天中最重要的一顿饭。”

　　专家说：“跳过进食只能使你更饿，更有可能令你在接下来的进食中吃得过饱，致使血糖激增。

　　你要做的是，一天吃3顿饭，把热量控制在400到600卡路里之间，使身体保持稳定的血糖水平。最重要的是不要跳过进食，不要太晚吃晚餐。

　　低热量食物推荐：

　　紫米有什么功效？

　　色彩鲜艳、有嚼劲的紫米，还享有“药壳”之美名。台北营养师指出，紫米膳食纤维含量是精白米的8倍，有助增加饱腹感，适合与白饭做替换，维持身材的同时还能保持营养均衡。

　　紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效。自古以来，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉。现代营养学研究表明。

　　平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。

　　每天吃点紫米可减重降脂

　　紫米中的膳食纤维可促进肠胃蠕动、帮助消化，也能增加饱足感、降低食欲。

　　更重要的是，紫米的外壳，比一般糯米多了花青素成分，是优质抗氧化剂的来源。适度摄取能帮助预防高血压，还有稳定人体细胞膜构造，避免动脉粥状硬化的效果。

　　此外，食用紫米后，较不易造成血液中的血糖浓度上升太快，能有效刺激胰岛素大量分泌，进而减低脂肪合成几率，达到辅助控制体重的效果。

　　运动前喝杯咖啡有助于燃脂

　　一杯咖啡中约含咖啡因60-100mg，是一种苦味物质，它能够使大脑活性化，并抑制疲劳感，因此，咖啡才会以提神饮品的身份受到人们的喜爱。

　　专家在研究中将研究对象分为三组，分别为“喝了白开水后运动”、“喝了咖啡后运动”、“喝了咖啡后站立”三类，在饮用一杯白开水或一杯咖啡后1小时后进行持续30分钟的跑步运动（相当于跑步机中等强度跑步）。

　　专家解释该研究结果表示：“喝完咖啡过后一小时，交感神经处于兴奋状态，同时血中游离脂肪酸变化为易供给能量的形态，且浓度增加。

　　另外，脂肪燃烧指标（呼吸商）能够一直持续5小时。”即使喝了咖啡以后只是站着不运动，也能发现能量代谢增加，“如果喝了咖啡以后开始运动，能量代谢的效果还会更好、更持久。”

　　要在什么时候喝咖啡，这种燃脂效果才会最好呢？

　　专家表示：“饮用咖啡后30分钟，咖啡因开始入血，同时刺激交感神经处于活跃状态并且这种状态将持续5小时。

　　这时候，人的身体处于身体脂肪易燃烧的状态。日常生活中，只要选择合适的时间进行约半小时的有氧运动即可。

　　哪怕不是激烈运动，只要姿势正确，走路也能帮助燃脂。但首先需要做的是，选择一种你能坚持下去的运动。”

　　怎么吃米饭能减肥？

　　试着给米饭里加点“料”，让它成为减肥主食。

　　选择“粗糙”原料做米食

　　富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软。

　　然后与米饭混合煮食，或者直接煮成稠粥，减肥时可以用来代替白米饭做主食。黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以泡米水一定要煮在饭里面。

　　在米饭里面加点胶

　　燕麦、大麦等主食含有胶状物质，它们属于可溶性膳食纤维，可以提高食物的黏度，延缓消化速度。

　　在煮饭、煮粥时，不仅可以放部分燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料。

　　在米食里面加点豆

　　红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时还能提供丰富的蛋白质。

　　可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

　　吃马铃薯能减肥？

　　我们都会觉得马铃薯一整颗都是淀粉，热量一定很高，其实，马铃薯不但在淀粉类食物中热量偏低，也有益心脏健康，选对了烹调方式，马铃薯其实是非常好的减重圣品。

　　马铃薯是主食类（淀粉类）食物，而非蔬菜类食物。

　　从营养成分来看，在蛋白质、脂肪和糖类三大主要营养素中，马铃薯含的淀粉是最高的，故马铃薯应该是主食类，而非蔬菜类。

　　注：每100公克的蔬菜类含1公克蛋白质，5公克糖类，故很明显的，马铃薯不属于蔬菜类。

　　马铃薯的营养分析

　　从基本营养素，糖类、脂肪、蛋白质、热量等来看，马铃薯较大的亮点就是热量较低！

　　每100公克有81大卡热量，这在淀粉类食物中算是较低的一种，地瓜100公克有124大卡，而饭、面等50公克就有一份主食（70大卡）的热量。马铃薯的蛋白质较地瓜高，但纤维仅有地瓜的2/3左右。

　　鸡蛋

　　你可能会觉得吃一两个鸡蛋也没有多少分量，其实不然，圣路易斯大学的一项研究发现，早餐吃鸡蛋的人要比吃甜甜圈的人一天少摄入330卡路里。

　　在营养专家看来，鸡蛋是为数不多含完全蛋白质的食物中的一种，意思就是说鸡蛋包含了多种人体必需但又不能自动合成的氨基酸。

　　鸡蛋一旦被消化，这些氨基酸就会促使身体释放出一种能够抑制食欲的荷尔蒙。

　　怎么吃更饱腹？第一，千万不要丢掉蛋黄，因为鸡蛋中所含的蛋白质有一半都来自于蛋黄；第二，可以尝试着将不同的蔬菜打碎了和鸡蛋混在一起吃，这样可以提高纤维素的含量。