生吃西红柿能减肥吗 西红柿为什么能减肥

　　西红柿是我们最常见的蔬菜之一，功效与作用非常丰富，其中减肥最深入人心。有人说西红柿生吃减肥效果好，那么生吃西红柿能减肥吗？下面小编为您介绍生吃西红柿能减肥吗。

　　生吃西红柿能减肥吗

　　不少人都知道，西红柿中维生素含量高，对人体益处多多。可是，一般人不知其有减肥功能。不过，西红柿减肥方法并不是每个人都可以使用的。首先，你必须是一位喜欢吃西红柿的人。因为西红柿带有酸味，要每天吃三到四个小西红柿或饮相当量的西红柿汁。

　　未必人人都能坚持。其次，西红柿在中医理论中属寒性，如果你消化功能弱，经常拉肚子或患慢性肠胃炎未痊愈就要小心，不可吃过量。还有一点就是西红柿瘦身的要诀是要生吃。

　　方法一 餐前1只西红柿

　　在早、中、晚三餐前1个小时左右各吃1只西红柿，然后再吃饭。为了提醒自己，最好把西红柿放在触手可及的地方。当然，如果能用西红柿当做零食也是一个好办法。

　　方法二 用西红柿汁代替新鲜西红柿

　　有些人不喜欢直接生吃西红柿，也可以喝西红柿汁，但必须是鲜榨的才有效。

　　方法三 换着花样吃西红柿

　　若觉得单纯吃西红柿吃久了会腻，可以改吃西红柿沙拉，可加少许调味品，但不要加糖。当然沙拉酱和盐也要少加。

　　温馨提示：未成熟（带青色的西红柿）的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为西红柿碱，微量的西红柿碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。

　　尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

　　西红柿为什么能减肥

　　首先，它热量低。每100克西红柿只含16千卡热量，5只西红柿的热量才相当于1碗饭，但这些西红柿已足以饱腹。

　　第二，膳食纤维有助于清肠排毒。西红柿内含有丰富的膳食纤维，在这些纤维被运送到大肠的过程中，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并将之随大便排出，从而起到减肥美容作用。

　　第三，西红柿含有丰富的营养物质，有助新陈代谢。据分析，西红柿中含丰富的维生素以及西红柿红素、铁、锌、镁。这些营养成分可在体内发挥出多种生理保健功能。

　　第四，西红柿含水分多，有很强的饱腹作用。据测量，每100克西红柿中含有95克水分，吃后既饱腹又易排泄，不会让人长胖。

　　西红柿的轻松减肥法

　　西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动。

　　以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。

　　尽管西红柿有利于减肥，但它的营养成份主要是维生素c，故所以最好的西红柿减肥法是：早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里；晚餐就用西红柿代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400左右。

　　西红柿生食好还是熟食好？

　　与食用生西红柿相比，人们食用加热后的西红柿，更能提高徊中番茄红素的抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。此外，西红柿在烹调过程中，常会用到花生油、色拉油等植物油。

　　而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然，凡事有利必有弊，加热后，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

　　此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。

　　所以如果你缺乏缺乏维生素c,那就选择生食的方式，如果你想提高身体抗氧化能力，就选择熟食。（抗氧化作用与抗癌、防癌有很大关系）。你的健康你做主，自己选择吧。小编的意见是生食与熟食交替利用，两手抓两手都要硬。

　　西红柿减肥的注意事项

　　1.番茄本身几乎由水份构成，除了维他命C外，没有多少营养，因此剩余的一餐，需非常注意均匀的营养。

　　2.任何食物，只要过量皆会导致肥胖，幸好番茄易于有饱肚感，但亦要小心吃过量而导致弄巧反拙如水肿等。

　　3.如果身体属虚、寒、湿的人，就不宜多吃番茄。

　　4.女生如果是过敏体质的话，在生理期内也不适合吃番茄。