水当当肌肤吃出来 速除干燥的4种美食

当下这个季节，天气忽冷忽热，总是会开始喉咙干痒、全身肌肤干燥，到底该如何挑选健康美食，又如何吃才能拥有水当当润肌，并且舒缓身体因为干燥的不适呢？现在就来看下列的4种必吃速除「秋燥」美食，不但能助你检视分析出那些最适合多吃富含滋润的美食，更助你重现弹力美肌，轻松简便维持苗条曲线和健康活力。

1.莲藕

新鲜的莲藕除了含有大量的碳水化合物，也包含了蛋白质、维生素和矿物质，更有非常丰富的膳食纤维，秋冬换季时期，身体的构造机能适应天气改变转换代谢，所以多吃莲藕可以抗氧化、促进胃肠蠕动、增强代谢的作用，循环系统正常运作，也能加强抵抗力，促进身体内分泌顺畅，所以由内而外调理，肌肤自然就能水当当。

健康小叮咛：

除了简便搭配多种蔬果制成沙拉，也能熬煮成甜品或咸汤，莲藕富含纤维所以有饱足感，搭配三餐多食用，总热量又可降低许多，健康美味更加无负担。

2.水梨

水梨主要含有醣类、膳食纤维、钾、维生素C、维生素B群、果胶等营养素。维他命C则是可以保护细胞，增强白血球活性，所以特别能维持肌肤弹性与光泽，也能帮助对伤口癒合。水溶性纤维果胶，降低胆固醇是特别有用。另外，水梨更含有钾，可以促进体内细胞与组织的运作，更能够调节血压。在换季时期，体内运作需要额外增强，多吃水梨即可补充不足的营养，促进和维持正常代谢功能。

健康小叮咛：

建议每日食用量为约200克，避免摄取过多，又会造成血糖升高。另外，食用水梨後，最佳先不要喝过多的开水，以免发生肠胃不适。特别注意的是水梨和螃蟹是偏寒性的美食，所以也不宜一同食用，避免又影响正常的代谢运作。

3.山药

山药除了富含非常滋润的天然黏液，口感滑顺，更含有淀粉酶、多酚氧化酶等，能够促进肠胃的消化吸收。天然的黏液中的维生素及微量元素，是能有用阻止血脂过多沉淀在血管壁，所以能有用预防心血管疾病，增进体内的代谢循环功能。

健康小叮咛：

山药削皮后容易氧化、变黑，所以最佳能即时料理后马上食用，才能避免营养流失。建议可以直接清蒸、水煮，或是炖煮成汤品，简便美味又健康。

4.花生

花生的营养价值很高，几乎不输给鸡蛋、牛奶、肉类等动物性美食。因为花生仁含有的蛋白质高达约26％，相当于约是小麦的两倍，而且更容易被人体吸收和利用。花生的天然脂肪则是高达约40％，其中不饱和脂肪酸约占80%以上，所以能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，和加强毛细血管的收缩功能。秋冬季节，忽冷忽热最容易使体内循环不顺，多吃花生可以调节正常的血压、调整胆固醇的作用，但是，每次摄取份量要适当，避免过量後造成累积热量，影响身体健康循环。

健康小叮咛：

新鲜花生建议是水煮、清蒸，也可以炖煮成汤品，方便食用又美味健康。