花胶一次吃多少

花胶一次吃15-20克左右即可，吃多了人体的消化系统吸收不了，如果吃多了也是浪费。

花胶中含有丰富的蛋白质，如果食用过多就会累积在肠胃里面，会加重肠胃的负担，容易造成肠胃的高负荷运作，还容易引起腹部胀痛。

哪些人不适合吃花胶？

痰湿重者：

花胶有特别滋补的效果，如果是痰湿重者食用，会加重脾胃的负担，导致本身舌苔比较厚，口中粘腻等不适的情况加重。

感冒患者：

感冒患者的治疗要以宣发为主，不适合进补。花胶是一种很好的滋补品，感冒患者食用不但不能改善感冒的症状，还可能会导致邪气不能出来，加重感冒的情况。

如何选购花胶？

选购花胶要从花胶的年数、质量、肉质等方面来挑选。

如果是马上就要吃，最好选择老花胶，比新花胶好很多，老花胶的颜色是比较黄的，而且没有腥味。新花胶颜色比较白，而且腥味比较重。

质量好的花胶炖了之后是清的，而且腥味比较轻，不管炖多久都不烂，但是水浑浊的花胶就没有清的那么好。

花胶的肉质有的是粗肉，有的是柔肉。在光线好的地方可以看到花胶的肉质，用这种方式也可以判断花胶的质量。