苹果减脂餐

苹果减脂餐就是以苹果为主要原材料的减肥餐，做起来也比较简单，像苹果沙拉，苹果汤，苹果寿司收拾不错的选择。

苹果蛋饼，准备苹果2个（约300克），鸡蛋4个，鲜奶150毫升，糖25克，色拉油适量。

将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌；将苹果去核，切成花片；烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎；将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

紫甘蓝苹果沙拉，需要准备紫甘蓝1/2个、苹果1个、甜玉米1根、小黄瓜1根、沙拉酱适量。

所有食材洗净，并准备一碗凉开水；将玉米下锅中煮熟，捞起，备用；煮玉米时，可以处理其它材料。苹果去皮，切成细一点的条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟后即可捞起，备用；浸泡过苹果的淡盐水把紫甘蓝过一道水，沥干后切细丝；黄瓜去皮切条；用小刀将玉米粒取下；所有食材混合均匀，依个人口味，可淋上柠檬汁或沙拉酱拌匀食用。

苹果玉米汤，准备苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块。

先将鸡腿去掉皮下脂肪，把鸡腿和加了姜的冷水一同煮到滚，再捞出；苹果跟玉米切成块，把过了水的鸡腿和玉米、苹果，加上2000g的水一同下入锅中；大火煮到滚，再转小火煲40分钟就大功告成了。