喝蛋白粉和喝牛奶哪个好

蛋白粉和牛奶各有优点，要选择自己最适合的。蛋白粉是单一的蛋白质补充，牛奶是多种营养的补充。如果要补充营养建议喝牛奶，如果和我一样经常健身，或者常年有运动习惯的人需要补充蛋白粉，避免掉肌肉的建议喝蛋白粉。

蛋白粉和牛奶的区别在于他们的乳清蛋白含量的多少，蛋白粉就是通过提纯牛奶里面的乳清蛋白得来的，其比例是1000:7，也就是说1000g牛奶能提纯出7g的乳清蛋白。例如我正在使用的蛋白增肌粉，里面的中的乳清蛋白含量为70%，也就是说你吃上一盒牛奶的量的蛋白粉，就相当于补充了将近两百盒的牛奶的乳清蛋白粉量。

蛋白粉最根本的作用当然就是补充蛋白质。通常来说，一勺蛋白粉至少含有20克的蛋白质，某些蛋白粉可以高达25克。和食物相比，20克的蛋白质相当于3个全鸡蛋或6个蛋清，两勺蛋白粉就相当于一块手那么大的鸡胸肉或一块拳头那么大的牛排。

蛋白粉只能用来补充你每日的蛋白质摄入，不能代替你每日的蛋白质来源。所以不要只靠蛋白粉来提升蛋白质。大部分蛋白质还是应该来源于真正的食物，最后一小部分（比如1/3）的蛋白质可以用补剂来代替。如果你对乳糖不适，我建议把植物蛋白粉的摄入控制在每日总蛋白质摄入的1/3，剩余的2/3还是由动物蛋白来摄入

蛋白粉可以大致地分类两类：植物蛋白和动物蛋白。市面上现有的植物蛋白粉的必须氨基酸含量的确没有动物蛋白粉高，但从一个长期增肌减脂的角度来看，两者之间可能没有很大的区别。我个人比较喜欢动物蛋白粉，因为口味比较多。