喝零脂肪的饮料会发胖吗

喝零脂肪的饮料也会发胖，“0脂肪”只是几乎不含有脂肪，它一般会含有糖或淀粉糊精之类的成分，有一些也可能含有蛋白质。任何食品和饮料，只要含有这三者之一，就会有热量。

只是打着“零脂肪”的标签的食物，也不代表它就是“零热量”，关键还得看看它的营养标签上碳水化合物以及蛋白质的含量。

长胖的最根本原因是摄入的能量高于消耗的能量，造成能量过剩，长期能量过剩，就会造成肥胖。碳水化合物、蛋白质和脂肪这三个营养素均能在体内转化成能量。相对于碳水化合物和蛋白质，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量，所以脂肪在肥胖预防中越来越受重视。

但脂肪不是让人变胖的唯一因素，不管摄入碳水化合物、蛋白质和还是脂肪，只要是摄入的能量过多，超出了人体消耗需要量，就会引起能量过剩，使人发胖。

整体上，“0脂肪”尤其是“0饱和脂肪”的食品，对健康有一定的意义。但是对于具体的食品或者饮料而言，还得看它“0脂肪”之后含有什么成分。比如，如果用食物胶来代替脂肪从而实现“0脂肪”，那么对健康就很有意义。如果是用糖、糖浆或者淀粉糊精等成分来代替，那么对减肥也没多大意义。