生吃红薯增肥还是减肥

 生吃红薯可以减肥，红薯是一种低热能的食品，它里面的膳食纤维还能软化大便，吸附人身中的油脂，这些功效会在加工以后有所减弱，因此生吃红薯减肥功效会更好一些。但红薯虽然可以生吃，但是只能少量生吃，因为红薯中含大量淀粉，生吃会刺激肠胃，导致肠胃难以消化，不利于肠胃的健康。

一般来说，大家也不会生吃红薯，因为熟的红薯更好吃，而且红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，没经过高温处理所以不易消化，容易产生腹胀、嗝气等不适。所以大家最好还是煮熟再吃，高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。

红薯之所以可以作为一种减肥食物，是因为红薯含有的脂肪比较少，并且它含有的一种黏蛋白，能够帮助我们预防脂肪的沉积，减少皮下脂肪的堆积。并且它的营养比较丰富，能够帮助我们补充身体所需要的多种营养，帮助我们提高身体的代谢能力，所以把红薯作为主食是能够帮助我们减肥。

尽管红薯是一种减肥食物，但是吃红薯减肥也要注意量，一般一天所吃的红薯最好不超过三百克，也就是一两个的量。如果一天吃太多，并且还吃了很多其他的东西，那么不仅不减肥，反而会增肥。一次性吃太多的红薯，也还会导致体内产生太多的二氧化碳，并且它含有太多淀粉，所以会导致难以消化，从而可能会导致排便困难，就会增肥。