吃芋头能减肥吗

吃芋头对于减肥有一定的辅助作用，但是达不到减肥的效果，芋头的热量低而且饱腹感强，但是它的升血糖指数较高，人体吸收的速度非常快，很短时间就会饿，若是用芋头来做主食，那么正餐的分量要减少。

每100克可食用芋头的热量为58大卡，而每100克可食用米饭的热量为116大卡，同等重量的芋头热量比米饭低，再加上芋头富含淀粉，也属于主食类，因此在减肥期间可以用适量用芋头代替米饭作为主食，来减少热量的摄入。

但是要注意，各种芋头闷鸭、芋头烧肉之类的菜式，使得芋头吸收了大量的油脂，变成了高脂肪+高碳水的催肥组合，因此这种菜系并不适合减肥吃。不过，芋头中含大量优质水溶性膳食纤维，有助于排便，可以帮助解决减肥期间的便秘问题。

芋头的热量虽然不高，但是含有丰富的碳水化合物，如果超过了每日碳水化合物的摄入量，糖分就会在体内堆积，引起发胖。不光是芋头，任何富含碳水化合物的食物吃多了都是会胖的。芋头吃多了还容易出现腹胀气、放屁增多等情况，所以建议每天吃芋头的量不要超过200克。

制作生芋头时，注意剥皮时会有粘手的感觉，这是一种含有黏性蛋白的很少的食物，黏性蛋白经消化道吸收后，可以激活人体的免疫活力，达到抗癌的效果。所以经常食用虽说达到不减肥的目的，但是对于身体健康有诸多益处。