减肥蛋白质碳水化合物脂肪比例

减肥期间，建议增肌的人比例为碳水：蛋白：脂肪为5:3:2；减脂的人比例碳水：蛋白：脂肪则为6:2:2。蔬菜可以随便吃，但是要注意油盐控制，建议每天的热量摄入控制在比消耗热量低300大卡左右，这样一周减掉的体重是1kg。（消耗热量=基础代谢+运动额外消耗）

减肥期间使用碳水化合物的时候，可以精细粮与粗粮各占一半，精细粮包括大米、白面等，粗粮则包括了杂粮、薯类、豆类等等。减肥餐不要搞得太复杂，粗粮中的薯类还有一个好处就是容易做熟，即便不会做饭的朋友，把红薯煮熟这类操作想必也是可以做到的。

减肥期间优质蛋白质的食物非常多，例如牛奶，容易吸收、常见，也是最常用的；鸡蛋，天然食品中最优秀的高蛋白食品；鸡胸肉，优质高蛋白食物，价格较亲民；牛后腿肉、牛排等瘦牛肉，脂肪含量比鸡胸肉略高。

而减肥期间脂肪的摄入没有统一的标准，要根据每个人的体重和活动量来计算，人体所需的热量因人而异，影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。

蛋白质、碳水化合物、脂肪，这三大营养素除了各自有其独特的生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。例如，脂肪必须有碳水化合物的存在，才能不致产生过量的酮体而导致酸中毒。