减肥碳水化合物该不该吃

减肥期间应该吃碳水化合物，事实上，碳水化合物是人体能量的主要来源之一，我们平时每天摄入的热量中，应有45%至65%来自碳水化合物，而且碳水化合物是人体最重要的三大能量营养之一。

碳水化合物跟脂肪和蛋白质都是身体能量的提供者，每燃烧1克的碳水化合物，就能释放出4大卡的热量。如果摄入碳水化合物过多，身体囤积的能量会增加，人就容易肥胖。所以说要控制量，而不是一点都不吃，对于原本饮食结构中碳水化合物比例过大的人群来说，控制碳水化合物的摄入量，能够减少热量的摄入，的确能够起减肥作用。

当你在饮食中减少碳水化合物时，你会在第一周内减轻体重，但这主要是由于减掉了水的重量。因为糖原被大量的水包围着，当你耗尽糖原时，随之而来的水也随之耗尽，从而导致更多的体重减轻。在这之后，增加蛋白，纤维，提高蛋白质的摄入量，同时可以有一定比例健康脂肪的摄入量，这样做不会对健康有害，而且还能持续减重。

但是，如果你本来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的，这时候你还去减少碳水化合物的摄入量的话，不利身体健康，也达不到减肥目的。所以，如果不是过度肥胖的人士，其实不需要太过注重所谓的碳水化合物，只要减少摄入一些高热量高脂肪的食物就可以了。