白芸豆粉真的可以减肥吗

白芸豆粉有减肥作用，这是因为白芸豆中，含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，经临床验证可有效阻断碳水化合物，现在被广泛应用于治疗肥胖症。现在中国的各个省区都有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等。

白芸豆粉中富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维，它能有效阻断高淀粉类食物，例如米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点等食品中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体最大的脂肪来源。

白芸豆粉还能够减少胰岛素分泌，降低脂肪合成等作用，可以有效配合糖尿病人和减肥者的饮食治疗使他们饭吃饱、消除饥饿感，而餐后血糖不高，体重不增。

另外，白芸豆中还含有丰富的营养物质，因为白芸豆属于豆类，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙，磷，铁等等丰富的矿物质，甚至于说白芸豆还含有一定量的维生素。而且它还含有很高的药用价值。在医药方面，白芸豆具有镇静，喘息咳嗽，腰痛，神经痛等等都有很好的效果。

既然白芸豆有特别丰富的营养价值，人们在日常的生活当中也比较看重白芸豆，想利用白芸豆来减肥。具体的方法可以将白芸豆打成豆浆，或者是将白芸豆泡好以后做白芸豆沙拉，或者打成白芸豆粉冲泡喝。