瘦身晚餐食谱大全

今天给大家推荐五道瘦身晚餐食谱，分别是虾仁杂蔬焖菜、牛肉焖包菜、四季豆胡萝卜炒鸡胸肉、冬瓜海带豆腐虾仁汤、油焖春笋。

这是我最近新学的“尹正焖菜”，把虾仁、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材一起放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以最大限度地保留食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，香香脆脆的，特别好吃。

牛肉搭配包菜和菌菇一锅焖，牛肉口感干香有嚼劲，包菜清甜爽口，加上菌菇的鲜香滋味，口感丰富，好吃极了。

食材有四季豆250克，胡萝卜100克，鸡胸肉或去皮鸡腿肉100克，油5克，每百克四季豆，总纤维素含量约4.7克，跟西芹差不多。每百克胡萝卜（黄）总纤维素含量约1.3克。每百克鸡胸肉，优质蛋白质含量约24.6克。这三种食材的搭配，本质上还是高纤维素+高优质蛋白质。

食材是冬瓜250克，海带50克，豆腐（北）100克，虾仁80克，油5克。每百克海带，热量约13千卡，也是妥妥的低热量。冬瓜这种蔬菜，它含有丙醇二酸，而丙醇二酸对抑制糖转化为脂肪有些作用。

烧锅水放入少许盐，将春笋块放入锅中煮上3分钟后捞出备用；热锅凉油，下入葱姜和干辣椒煸炒出来香味后将其捞出；将焯好的春笋放入锅中翻炒，加入适量的黄酒、糖、蚝油和生抽，加盖煮上3分钟，最后大火收汁即可。