减肥要吃什么

减肥期间吃什么没有严格的要求，大家只要控制好热量就可以。合理的减重膳食应在膳食营养素平衡的基础上减少控制每日摄入的总能量。大家应该遵从低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、碳水化合物的合理搭配，而且要增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重。

虽然每种食物在营养上都有差异，但是，当我们把食物按照其来源、性质分为不同的类别，对于同类的食物而言，它们在一定的重量内，所含有的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的值都相近。也就是说，对于同类食物，我们可以选择相近的交换食用。

减肥固然不能重油重盐，但是身体长期缺少优质油脂的摄取，不光会引起免疫力下降、打破体内平衡，也不利于减肥。控制油脂摄取要注意2个重点：选用好油和符合的烹饪方式。

在外就餐时，不要选择烹调工艺复杂、添加大量油脂、糖和盐的“素肉”等仿荤菜，挑选能够看清原材料的菜肴，如快炒类、蒸煮类、上汤类等，可以叮嘱店家少放油和盐。大家平时吃饭的时候要注意，如果水果吃多了，主食就要少。

正确的饮食习性应该要慢下来，充分品尝后再吃下一口。要克服自己，不要让自己吃得太快，以免吃得过多。同期，吃饭要用心。经常听到有人说，不了解等下该吃什么。此种生活方式很方便形成暴饮暴食。正确的方式是，记录前一餐的内容，以此分配下一餐的食品和食量，让三餐饮食均衡。