哪些食物有碳水化合物

小米、大米、玉米、馒头、面条、苹果、梨、桃、香蕉、土豆、红薯、山药、芋头等食物都含有碳水化合物。碳水化合物是自然界中存在最多的有机化合物，食物来源主要是谷类、蔬菜、水果、奶制品等。

在我们平时常吃的食物中，小麦类、稻米类、玉米类、大麦类、坚果类的碳水化合物含量是最高的，调味品类、速食食品以及蜜饯类的碳水化合物含量紧随其后，而蔬菜类和水果类虽然也含有碳水化合物，但含量并不高。

很多人觉得碳水化合物是导致肥胖的主要因素之一，在日常饮食中，会避免摄入碳水化合物，只吃含少量碳水化合物和不含碳水化合物的食物，其实这种方法是错误的。

碳水化合物能避免因为脂肪的大量分解而产生过多酮体，从而影响身体健康，因此，适当的吃碳水化合物，对于脂肪的燃烧和分解有着非常积极的作用，而碳水化合物也是维持生命活动所需能量的主要来源。

但如果摄入过多碳水化合物，会使其转化成脂肪贮存在体内，引起肥胖以及高血脂等多种疾病，如果摄入的碳水化合物过少，会造成膳食蛋白质浪费、阳离子丢失等，也会引发多种疾病，比如低血糖等。

因此人们每天摄入的50%-60%的热量应该来自碳水化合物，不宜过多，也不宜过少，如果想要减肥，应该多吃蔬菜、水果，适量摄入小麦类、稻米类等碳水化合物较高的食物，保证身体的基本能量。