减肥期间不可以完全不吃碳水,我给大家推荐的就是减肥期间也能吃的碳水食物,分别是玉米、杂米类、杂豆类、淀粉类和燕麦片。
每100克玉米含热量106千卡,纤维素2.9克,蛋白质4.0克,脂肪1.2克,碳水化合物22.8克。吃玉米的时候,我的建议是组合搭配吃,不能单一吃,不然效果不太明显。
小米、燕麦、藜麦、糙米、荞麦、小麦、薏米、黑米等都是杂米类,其中小米、燕麦、藜麦比较常见,大家不防当作常食的主食,这些米类的饱腹感超过大米,另外,维生素和矿物质的含量也优于大米很多。
腰豆、刀豆、红豆、芸豆、豌豆、蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等都是不错的选择。这些豆类的饱腹感很强,消化速度又比较慢,升糖也比较慢,很适合糖尿病人群当作主食来食用。豆子记得要提前泡,煮烂哦。
山药、莲藕、土豆、红薯、山药、芋头、红薯都可以选择。这类食物的饱腹感也不错,在相同的碳水含量下,比精制白米的维生素含量更高,还有米豆没有的维生素C,钾含量也不错。
燕麦片主要由各种粗粮谷物制作而成,富含纤维素,食用不易长脂肪,低卡少糖,富含膳食纤维,且饱腹感很强。全麦面包每100克热量大约在250千卡左右,碳水化合物约50克,蛋白质约8.5克,矿物质含量较丰富,减肥期间可适量食用。
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