全麦面包减肥可以吃吗

减肥可以吃全麦面包，因为这种食物营养丰富，维生素B族以及钙、铁、锌等微量元素都比普通的面包要丰富，更有营养。

这里要注意的是，全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，称为健康食品一点不为过。

挑选全麦面包时，配料表第一位必须是“全麦粉”，全麦粉添加量最好不低于40%，配料表中白砂糖的添加量尽量排在水的后面，没有白砂糖的更好。

全麦面包饱腹感强，口感相对粗糙，比普通面包更耐咀嚼，也更加顶饱，不用吃很多就能觉得饱。全麦面包的GI为65，比米饭要低。餐后血糖上升缓慢，能减少胰岛素的分泌，抑制脂肪的合成，对于减肥是有好处的。

全麦面包富含纤维，既能帮助抑制食欲，又能帮助清肠通便。其中的纤维和慢消化淀粉还能在大肠中促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。

但是有些厂家为了掩盖全麦面包的苦味会加糖或者其他添加剂，减脂期需要格外要注意，你的全麦面包必须是无糖少油的，不要为了追求口感而抹许多果酱上去哦。

虽然全麦面包的优点比较突出，但也不意味着减肥就一定要吃全麦面包，它不过是一种相对健康的主食罢了。如果你在平时的饮食中能做到用全谷物和薯类代替一半白米饭当主食，那么不吃全麦面包一点问题也没有。