减脂期能吃米饭吗

减脂期当然能吃米饭，而且大米还是日常饮食中提供能量的主要食物来源，不过如果是在减脂期，那确实需要适量，平时吃一碗的话，那么减脂期最好只吃半碗。

米饭的热量虽然不低，但是比较起馒头、玉米面饼、手抓饼、面条、烧饼等其他主食来说，已经算是较低的了。而且我们摄入食物并不是热量最低就好，人体每天需要靠食物提供的热量来保持身体机能的正常运转，所以是可以吃大米的。

作为主食，100g米饭只有116千卡，其实也不算高。就算吃双份的米饭，也没有一份油条的热量高。

米饭作为一种优质碳水化合物，只要适量摄入，就能补充优质碳水解嘴馋，避免向可恶的油炸薯条、奶油蛋糕等不健康碳水食物伸手，相当于为减脂大业推波助澜。胖不胖，跟吃米饭没有绝对关系，主要还是看你到底吃了多少，以及怎么吃。

这里分享一个冷知识：在低温条件下，米饭中的一些淀粉会形成晶体，不容易被消化成葡萄糖被人体吸收。所以，理论上讲，吃冷米饭更能帮助减脂。

大米是最容易被改造的食物之一。因为它本身味道很淡，只要在煮粥时加点料，比如各种绿叶蔬菜，糙米、黑米等全谷物，红小豆、绿豆等杂豆，粥饭。这样既吃得饱、能量足，又可以额外补充一些膳食纤维和维生素等，味道也不差。

只要吃得适量，吃对方法，米饭不仅不是减脂的敌人，还是减脂的盟友。