木耳可以减肥吗

木耳可以减肥，有辅助瘦身的作用，因为木耳里面含有大量的纤维素，可以增强肠胃的饱腹感，减少正餐的摄入量，在肠道的时候可以大量的吸收水分，使大便的体积增大，以达到排便的效果，另外木耳还有清肺排毒的功效，平时再加上一些锻炼对于减肥效果会非常的好。

黑木耳中的水分含量也比较丰富，且还含有比较稀少的多糖物质，能很好的抑制肥胖的形成。据研究表明黑木耳中的卵磷脂含量比较多，能大大的消耗掉身体的脂肪，从而达到均衡脂肪分布的效果。

木耳不仅仅能减肥，还能够美容，木耳中的胶质蛋白含量比较丰富，所含有的美容成分甚至比肉类的食物还要高，而且黑木耳中还含有公认的美容养颜的成分----维生素E，因此日常食用能起到很好的美容效果。

醋拌木耳是一种可以安心吃的低热量菜，木耳几乎不含热最，所以很适于瘦身。具体做法：木耳用冷水泡过后摘掉根部。撕成适当大小，用水焯过后，稍洒一点醋。

然后取一根芹菜去筋，切成小段，将半根大葱切成小段；锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，将调料趁热浇在碗里，至冷却后即可食用。