裙带菜减肥吗

吃裙带菜是有减肥的效果的，科学家发现裙带菜含有一种叫做岩藻黄素的物质，可以激活人体内一种用于分解脂肪的蛋白质，从而达到减肥的效果。

裙带菜是褐藻植物海带科的海草，营养丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其蛋白质和铁的含量比海带还要多。

此外，还含有维生素A、维生素B1、维生索B2、维生素C，叶酸，镁，钠和多种氨基酸及褐藻胶酸、食物纤维等。有降低血压和增强血管组织的作用。

裙带菜的钙含量是“补钙之王”牛奶的10倍，锌含量是“补锌专家”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量相当于21公斤菠菜，维生素C含量相当于1.5公斤胡萝卜，蛋白质含量相当于1.5公斤海参，也比海带含碘多。

裙带菜的食用方法是比较多的，最简单的是凉拌，取适量裙带菜放在清水里浸泡，清洗干净后放在锅里焯一下水，注意裙带菜泡好后多清洗几遍，而且裙带菜比较好熟，焯水时间不宜过长，放在热水里焯一下接着捞出即可。

裙带菜焯水后放凉或者放在凉水里过一下进行切段操作，完成后放入盘里，接着取一只碗放入一勺生抽、一勺米醋、一勺白糖、一勺耗油以及一勺辣椒油，放入后搅拌均匀，做好酱汁后浇入已装盘的裙带菜里，搅拌均匀后即可食用。

不过需要注意的是，若喜欢清淡一点，耗油和辣椒油可以适量少放一些，若不能吃辣的话，可以不放辣椒油，做好后口感也是不错的。