吃糯米饭不能减肥,糯米饭中的的热量比较高,如果在减肥期间吃太多的糯米饭,很有可能会使身体里面的热量增高,使得脂肪堆积,从而影响减肥的效果。
通常情况下,每100克糯米的能量为348千卡,此外糯米所含有的糖分在经过转化后成为葡萄糖,很快就会转变成为脂肪,然后堆积在体内。对于减肥的朋友来说,最要命的是糯米还会改善你的食欲,容易让人产生饥饿感,导致进食量的增加。
而且糯米一般很少单独吃,都是做成饭团、粽子一起吃的,但是糯米因为很有黏性,体积就会很大,再加上会二次加工,这样就会导致热量变得很高。生的糯米和白米,每百克所含的热量几乎相等,差值可忽略不计。
大米和糯米混合在一起煮是可以当饭吃的,但是不宜长时间这样吃的。而且糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞,难于消化,不宜一次食用过多,老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
另外,糯米的升糖指数很高,特别是糯米制品醪糟,经发酵后,淀粉已被部分水解,消化速度堪比白糖,此外对糖尿病患者而言,汤圆、年糕等的糯米制品也是应该少吃为妙。
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